Создано молоко, уничтожающее коронавирус

Узбекская компания Panaev Farms производит иммунное молоко, способное обеспечить защиту от коронавируса. Об этом сообщает пресс-служба Министерства высшего образования, науки и инноваций страны.

Создано молоко, уничтожающее коронавирусФото из открытых источников

Разработка данной технологии началась еще в 2021 году благодаря сотрудничеству между агентством инновационного развития Узбекистана и Венским медицинским университетом. Ученые провели вакцинацию племенных коров и коз фермы Panaev при помощи рекомбинантной узбекско-китайской вакцины ZF-UZ-VAC2001 против SARS-CoV-2. После проведенных исследований крови скота было обнаружено, что уже через 14 дней после второй дозы вакцины в сыворотке привитых животных образовались антитела, способные бороться с вирусом.

Затем на производстве были проведены эксперименты по изготовлению пастеризованного молока. Специалисты определили наиболее оптимальный баланс между пастеризацией и сохранением противовирусных свойств продукта – полутемпературную обработку при 62,5 градуса по Цельсию в течение 30 минут. Благодаря этому процессу удалось сохранить все ценные свойства молока, включая его иммунные характеристики.

Компания Panaev Farms не собирается ограничиваться только производством иммунного молока. В будущем планируется расширение ассортимента иммунных молочных продуктов. Компания продолжает свои научные исследования, рассчитывая на дальнейший прогресс и расширение иммунных молочных продуктов.

Источник: esoreiter.ru

  • vkontakte
  • facebook
  • googleplus
  • twitter
  • linkedin
  • linkedin
  • linkedin
Назад «
Вперед »

Сам по себе

  • facebook
  • youtube

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

.